1. Introduction

Pourquoi un nouvel outil ?

• Adapté à la réalité québécoise;
• Optimisé pour la prévention de l’introduction des Salmonelles et coronavirus;
• Développé dans un format facilement utilisable; court et simple;
• Un outil d’étalonnage mettant l’accent sur deux concepts concrets pour les transporteurs soit:
• La conformité des installations et des équipements;
• La conformité des procédures de travail.