Biosécurité transport bovins (veaux laitiers, veaux de lait et de grain)

Rencontres du comité de suivi du projet pour assurer le déploiement du projet. Entre autres:

• Validation du protocole de cueillette de données et du contenu des questionnaires;
• Validation du rapport de la cueillette de données et du projet-pilote;
• Validation du rapport final.

1. Achat des caméras et des enregistreurs de température et d'humidité (n = 4 unités). La caméra devra intégrer un GPS.
2. Développement d'un concept pour fixer les caméras
   1. sur les remorques pour l'enregistrement du chargement et du déchargement des veaux
   2. dans les remorques pour l'enregistrement durant le transport

Notes

1. L'équipement pourrait être fixé avec un électro-aimant, des pinces, autre (à déterminer)
2. A titre indicatif, une caméra GoPro HERO 2 (~ 400 $) peut enregistrer entre 4 et 8 heures de vidéos sur une carte mémoire de 32 G octets.

On prévoit l'identification et la sélection de 10 - 20 entreprises de transport intéressées par le projet. On prévoit l'identification et la sélection de:

• Cinq à dix entreprises impliquées dans le transport des veaux des encans vers les lieux de production
• Cinq à dix entreprises impliquées dans le transport des veaux des lieux de production vers les abattoirs

Ces entreprises participeront aux activités suivantes:

1. Audit de biosécurité de l'entreprise de transport (outil CDPQ Transport)
2. Enregistrement des activités de transport (encan vers la ferme et de la ferme vers abattoir)
3. Accès à la technologie de géoguidage et de tenue de registre du CDPQ

Le projet prévit l'identification de 150 fermes laitières «cas» et 150 fermes laitières «témoins». Les fermes cas et témoins seront identifiés à l’encan sur la base de la qualité du veau.

• Veau invendu et de mauvaise qualité = ferme laitière « Cas »
• Veau vendu et de bonne qualité = ferme laitière « Témoin »

Un chargé de projet (étudiant) enquêtera les 300 fermes laitières. L’enquête se fera à l’aveugle.

Dans le cadre du projet, on espère ajouter 30 enquêtes sur la qualité du voyage des veaux des fermes laitières vers les encans. On appliquera la même procédure (protocole) que celle qui sera appliquée pour les autres circuits.

On prévoit l'identification et la sélection de 20 producteurs (? entreprises) lieux de production de veaux intéressés à participer au projet. Le personnel de ces lieux participa aux activités suivantes:

1. Audit de biosécurité de l'entreprise (outil CDPQ_ferme_veau).
   1. Évaluation des installations et des procédures
2. Géolocalisation des entités géographiques, action requise pour le géoguidage (ZAC, ZAR, parking, récupération des animaux morts, quais de chargements, etc.)
3. Enregistrement des activités de transport (arrivée à la ferme, circuit encan - ferme)
4. Enregistrement des activités de transport (départ de la ferme, circuit ferme - abattoir)

Enregistrement vidéo du chargement et déchargement des veaux et des conditions du transport des veaux dans les camions (température et humidité + vidéo).

Ces activités seront réalisées avec des transporteurs intéressés par le projet (voir ici).

• Circuit encan vers ferme de veaux de grain (n = 15)
• Circuit ferme de veaux de grain vers abattoir (n = 15)

• Circuit encan vers ferme de veaux de lait (n = 15)
• Circuit ferme de veaux de lait vers abattoir (n = 15)

Formation des auditeurs pour assurer la standardisation et la compréhension des outils développés.

1. Audit de biosécurité de l'entreprise
2. Enregistrement des activités de transport (encan vers la ferme et de la ferme vers abattoir)
3. Accès à la technologie de géoguidage et de tenue de registre du CDPQ

• Visionnement et interprétation des vidéos sur les circuits de transport
• Analyse des données de température
• Analyse des forces et des faiblesses de la biosécurité des entreprises de transport auditées
• Ajustements finaux aux outils d'audits

• Rapport des étapes et processus
• Identification des forces et des faiblesses de la biosécurité (pilote)
• Évaluation des retombées du projet et rédaction du rapport final

Les données de localisation des lieux de production qui participent au projet seront saisis dans l'Outil de la veille sanitaire du CDPQ (OVS CDPQ). On prévoit saisir les données de :

• Localisation des entreprises de transport (au moins les entreprises qui participent au projet, n = 20).
• Localisation des fermes de production de veaux de lait et de veaux de grains (au moins les lieux de production qui vont participer au projet, n = 20).
• Localisation des fermes laitières(au moins les fermes laitières (une ferme = un lieu) qui vont participer au projet, n = 30).

Les transporteurs intéressés pourront tester l'outil géoguidage + registre du CDPQ. L'outil est constitué d'une tablette¸(Android) qui devra se connecter au téléphone du client pour obtenir la communication et les mises à jour.

Le service permettra de :

1. Guider le transporteur lorsqu'il arrive sur chaque lieux de production
2. Communiquer les données requises pour le transport des animaux (no de traçabilité)
3. Tenir un registre informatisé des lieux visités
4. Autres

• Projet «Veaux de lait»
• Projet «Veaux de grains»